Nownews生活新聞: 創意特色食品！地瓜葉變「台灣苔」 甲狀腺亢進也能吃

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創意特色食品！地瓜葉變「台灣苔」　甲狀腺亢進也能吃 Mar 9th 2013, 06:11 〔生活中心╱綜合報導〕海苔用途多多，三角飯糰、壽司、手卷、零嘴等，許多食品都可以看到海苔的身影，喜歡吃的人也不少，不過有甲狀腺機能亢進的患者卻無福享受。彰化大葉大學生生物產業科技系碩士生發揮創意及巧思，將地瓜葉烘乾，加工製成口感和海苔相同的「台灣苔」，成為具有台灣特色的食品，也解決了甲狀腺亢進患者的困擾。

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