Nownews生活新聞: 20年前研究「肉鬆」恐致癌？ 學者：單一研究數據不準

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20年前研究「肉鬆」恐致癌？　學者：單一研究數據不準 Nov 22nd 2012, 14:27 〔生活中心╱綜合報導〕肉鬆恐致癌？最近網路流傳1則影片，影片裡中榮大腸直腸外科主任王輝明表示，肉鬆裡含有大量「異環胺」，大腸和直腸癌病患最愛吃的食物就是「肉鬆」，這樣的說法使不少民眾感到恐慌，香噴噴的肉鬆真的會致癌？

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