Nownews生活新聞: 首創「食材溯源公布欄」 從產地到餐桌過程透明化

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首創「食材溯源公布欄」　從產地到餐桌過程透明化 Nov 29th 2012, 05:11 〔記者彭夢竺╱台北報導〕隨著食品安全意識抬頭，外食族群對於餐廳食材的來源與安全性越來越重視，農委會持續推動產銷履歷宣導計畫，指導餐飲業者試辦「溯源餐廳」，首創「食材溯源公布欄」的方式，將食材的安全性與生產紀錄，在餐廳公布，希望貫徹從產地到餐桌的透明化嚴選過程，讓消費者吃出美味也吃出健康。

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